Пекарни Австрии: Закрытия и надежды на возрождение 🍞🇦🇹
Приветствую, друзья! 👋 Сегодня мы поговорим о непростой ситуации, сложившейся в австрийской пекарской индустрии. С одной стороны, закрытия филиалов и сокращения персонала, с другой – новые инвестиции и планы на будущее. Давайте разберемся, что происходит и почему. 🤔
Трудные времена для австрийских пекарен 😔
Недавние новости из Австрии говорят о том, что не все пекарни переживают лучшие времена. 😥 Многие из них сталкиваются с серьезными вызовами, начиная от нехватки персонала и заканчивая растущей конкуренцией со стороны супермаркетов.
Закрытие филиалов Taumberger в Клагенфурте 🚪
Bäckerei Taumberger, известная в Клагенфурте, объявила о закрытии трех своих филиалов до конца месяца. 😱 Генеральный директор Кристофер Таумбергер объясняет это решение ухудшением ситуации с персоналом после COVID-19. Компания планирует сосредоточиться на трех основных точках: на Bahnhofstraße, Fleischmarkt и Paracelsusgasse. 📍
Biobackerei Gradwohl сокращает присутствие 📉
Еще одна новость – Biobackerei Gradwohl, с более чем 60-летней историей, вынуждена сократить количество филиалов с 17 до 4. 😨 Юлия Бадер-Градволь, представительница компании, объясняет это сложной экономической ситуацией и конкуренцией с супермаркетами. Закрытие начнется с филиала в Вене. Надеемся, что "перезагрузка" позволит компании в будущем расшириться. 🙏
Другие закрытия в Австрии ⛔
Ситуация с закрытиями затрагивает не только пекарни. Вот еще несколько примеров:
- Венская ледовая арена ⛸️ – временно закрывается на два месяца для ремонта.
- Radlertreff в Дёблинге 🍻 – закрывается из-за отсутствия разрешений.
- Детский сад в Вулкопродерсдорфе 🧸 – закрыт из-за вспышки норовируса.
- Кика/Лайнер 🪑 – закрытие филиала в Руме после 115 лет работы.
Надежда на будущее: Новая пекарня Martin Wienerroither 🌟
Но не все так печально! Есть и хорошие новости. 😊 Компания Martin Wienerroither строит новую пекарню в Моосбурге, которая заменит текущую на Вёртерзее. 🏗️
Инвестиции и экологичность 💰🌿
В этот проект инвестируют 18 миллионов евро. Новая пекарня займет площадь 8600 квадратных метров, и планируется увеличить количество сотрудников с 60 до 80. 🧑🍳👩🍳 Будут внедрены экологически чистые технологии, включая солнечные панели и зеленые крыши. 🌞 Кроме того, в новом помещении предусмотрена академия для обучения молодежи пекарскому делу. 🎓
Зашто је ово важно? 🤔
Этот проект показывает, что даже в трудные времена есть место для инноваций и развития. Инвестиции в экологичность и обучение молодежи – это залог успешного будущего пекарской индустрии в Австрии. 🌱
Факторы, влияющие на пекарни в Австрии 📊
Почему же пекарни сталкиваются с такими трудностями? Вот несколько ключевых факторов:
- Недостатак особља: 🧑💼 Многие компании испытывают трудности с наймом квалифицированных сотрудников.
- Економска ситуација: 💸 Высокая стоимость энергии и сырья увеличивает расходы.
- Конкуренция с супермаркетами: 🛒 Супермаркеты предлагают широкий ассортимент хлебобулочных изделий по более низким ценам.
- Изменение потребительских предпочтений: 🤷♀️ Все больше людей предпочитают покупать продукты в супермаркетах, а не в специализированных магазинах.
Закључак и налази
Ситуация с пекарнями в Австрии неоднозначна. С одной стороны, мы видим закрытия и сокращения, вызванные экономическими трудностями и нехваткой персонала. С другой – есть примеры успешных инвестиций и планов на будущее, как у Martin Wienerroither. Важно поддерживать местные пекарни и производителей, чтобы сохранить традиции и качество. 🤝
Что вы думаете об этом? Поделитесь своим мнением в комментариях! 👇
