Фестиваль абрикосов в долине Вахау: праздник вкуса в Кремсе и Шпице 17–19 июля

Фестиваль абрикосов в долине Вахау: праздник вкуса в Кремсе и Шпице 17–19 июля Фестиваль абрикосов в долине Вахау — Marillenfest: Alles Marille в Кремсе и Marillenkirtag в Шпице 17–19 июля. Программа, дегустации и традиции. Topics: Новости, Досуг и культура, Еда и покупки.

Долина Вахау (Wachau), внесённая в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в середине июля превращается в настоящую «абрикосовую столицу» Австрии. С 17 по 19 июля сразу в нескольких городах проходит фестиваль абрикосов — Marillenfest, посвящённый главному фрукту региона — Wachauer Marille (абрикос из Вахау). Самый масштабный праздник разворачивается в Кремсе (Alles Marille!) и Шпице (Marillenkirtag). В этой статье — полный гид по программе, гастрономическим открытиям и культурным событиям, чтобы вы успели всё попробовать.

Что такое Wachauer Marille и почему она особенная

Wachauer Marille — это абрикос, выращенный в долине Вахау, единственный австрийский фрукт с защищённым географическим указанием (g.U.). Мелкие, ярко-оранжевые плоды с красноватым бочком славятся интенсивным ароматом и сладким вкусом с лёгкой кислинкой. Микроклимат Вахау — тёплые летние дни, прохладные ночи и почвы из лёсса и гнейса — создаёт идеальные условия для этого деликатеса. Сезон сбора урожая традиционно начинается в середине июля и длится около четырёх недель. Как сообщает Verein Wachauer Marille, в 2026 году из-за майских заморозков урожай ниже среднего, что делает каждую дегустацию на празднике ещё более ценной.

Alles Marille! в Кремсе: самая длинная «абрикосовая миля» Австрии

Главное событие июля в Кремсе (Krems an der Donau) — фестиваль Alles Marille!, который в 2026 году продлится с 9 по 26 июля (каждый день со среды по воскресенье). Именно на уикенд 17–19 июля приходится пик программы с традиционным Trachtensonntag (воскресенье в национальных костюмах) и финальным разрезом самого длинного абрикосового пирога.

Пешеходная зона Кремса, протянувшаяся на 700 метров, превращается в «длиннейшую абрикосовую милю» Австрии. Здесь можно попробовать всё, что можно приготовить из абрикосов: Marillenknödel (абрикосовые клёцки), Marillenkuchen, Marillenmarmelade, абрикосовое мороженое, абрикосовый ликёр и даже абрикосовую «боуль» (вид пунша).

Как пишет Heute.at, программа фестиваля включает живую музыку, танцевальные коллективы и мастер-классы для детей. В субботу, 18 июля, в 10:00 на площади Täglicher Markt пройдёт благотворительная варка Marillenknödel с участием знаменитого австрийского прыгуна с трамплина Андреаса Гольдбергера и актёров Wachaufestspiele. А в 15:00 состоится торжественный разрез самого длинного абрикосового пирога в стране — культовый момент, который нельзя пропустить.

Marillenkirtag в Шпице: королевский размах

Параллельно с фестивалем в Кремсе, с 17 по 19 июля, в городке Шпиц-ан-дер-Донау (Spitz an der Donau) проходит Marillenkirtag — традиционная абрикосовая ярмарка. Мероприятие имеет давнюю историю и отличается особенно аутентичной атмосферой.

Программа начинается в пятницу, 17 июля, в 18:00 с «сумеречного мероприятия» (Dämmerschoppen) на Кирхенплац. В субботу и воскресенье гостей ждут выступления фольклорных коллективов, дегустации абрикосовых продуктов и, конечно, знаменитые Marillenknödel, которые готовят здесь по старинным рецептам.

Гвоздь программы — воскресный костюмированный парад. Король «Мариллус» и королева «Априкозия» проходят по городу в сопровождении оркестров и жителей в традиционных костюмах Wachauer Tracht. После парада — награждение «Золотой Мариллой» лучших производителей и садоводов, как указано на официальной странице города Шпиц.

Фестиваль абрикосов в Вахау — это не просто гастрономический праздник. Это возрождение традиций, передаваемых из поколения в поколение. Каждый год мы видим, как молодые семьи приходят в национальных костюмах, и это вселяет надежду, что наша культура жива.

— Организационный комитет Marillenkirtag, Шпиц-ан-дер-Донау

Гастрономические хиты: что обязательно попробовать

Marillenknödel — король абрикосовых десертов. Свежий абрикос, обёрнутый в картофельное или творожное тесто, отваренный и обжаренный в панировочных сухарях с сахаром и корицей. На фестивале их подают с маслом и сахарной пудрой. Порции разлетаются за считаные минуты — стоит приходить пораньше.

Marillenmarmelade — густое, ароматное абрикосовое варенье. В воскресенье, 19 июля, в Кремсе проходит официальный конкурс варений: профессиональное жюри, в которое входят известный кондитер и местные эксперты, выбирает лучший продукт, как сообщает официальный сайт Кремса. Посетители могут продегустировать все образцы.

Marillenkuchen — 25-метровый абрикосовый торт, разрезаемый в субботу в центре Кремса. Слоёное тесто, заварной крем и свежие абрикосы — простой, но гениальный рецепт. Попробовать кусочек этого гиганта — уже традиция для тысяч гостей.

Marillenschnaps — абрикосовый шнапс, визитная карточка региона. Многие местные производители привозят на фестиваль свои лучшие образцы.

Программа на 17–19 июля 2026

Вот ключевые события уикенда для планирования визита:

Пятница, 17 июля:

• Spitz: Dämmerschoppen на Кирхенплац с 18:00
• Krems: «Kremser Marktduett» (рынок и музыка) на Pfarrplatz и Dreifaltigkeitsplatz с 8:00; выступления музыкантов в пешеходной зоне; экскурсия по Кремсу с дегустацией абрикосов (17:00–18:30, регистрация обязательна)

Суббота, 18 июля:

• Spitz: открытие ярмарки в 12:00; музыка: Nachwuchsband Musikschule Wachau (13:00), Arnsdorfer Dorfblech (16:30), Impulse eventmusic (21:00–1:00)
• Krems: Frühschoppen с городским оркестром (10:30); благотворительная варка клёцок с Андреасом Гольдбергером (10:00–12:00); разрез 25-метрового абрикосового пирога (15:00)

Воскресенье, 19 июля — Trachtensonntag:

• Spitz: праздничный парад в 15:00 от Gasthof Goldenes Schiff до Кирхенплац; награждение «Золотая Марилла»
• Krems: дефиле мод Dirndl Liab (10:00); выступления фольклорных коллективов; конкурс абрикосовых варений (с 14:00)

Как добраться и практические советы

Долина Вахау находится примерно в 80 км к западу от Вены. Добраться можно на машине по трассе A1 (выход Krems или Melk) или на поезде — от Вены до Кремса ходят прямые региональные поезда (около 1 часа 10 минут). От Кремса до Шпица — около 20 минут на машине или 30 минут на автобусе вдоль Дуная.

Рекомендации:

• Приезжайте в национальных костюмах (Dirndl и Lederhosen) в воскресенье — вы впишетесь в атмосферу и получите особое удовольствие от Trachtensonntag.
• Marillenknödel заканчиваются быстро — приходите к открытию стендов.
• Учитывайте аномальную жару, которая может достигать +35 °C: берите с собой воду, головные уборы и солнцезащитный крем.
• Забронируйте жильё заранее: отели в Вахау на этот уикенд раскупают за месяцы.
• Для экскурсии по Кремсу с дегустацией регистрируйтесь заранее по телефону +43 2732 82676.

Часто задаваемые вопросы

Когда проходит фестиваль абрикосов в Вахау? Alles Marille! в Кремсе проходит с 9 по 26 июля 2026 (среда–воскресенье). Marillenkirtag в Шпице — с 17 по 19 июля 2026. Основные события уикенда приходятся на 17–19 июля.

Что такое Wachauer Marille? Это абрикос с защищённым географическим указанием (g.U.), выращенный в долине Вахау. Он отличается интенсивным ароматом и мелким размером. В 2026 году из-за майских заморозков урожай ниже среднего, поэтому свежие абрикосы особенно ценны.

Сколько стоит вход на фестиваль? Вход на Alles Marille! в Кремсе и Marillenkirtag в Шпице — бесплатный. Платите только за еду и напитки. Marillenknödel стоят около €4–6 за порцию, дегустация варений обычно бесплатна.

Сохраните воспоминания о вкусе Вахау

Фестиваль абрикосов в долине Вахау — это уникальная возможность за один уикенд попробовать лучшие австрийские деликатесы, увидеть живые традиции и насладиться пейзажами ЮНЕСКО. Marillenknödel, 25-метровый торт, парад короля и королевы абрикосов и десятки музыкальных выступлений ждут вас в Кремсе и Шпице с 17 по 19 июля. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить анонсы других сезонных событий Австрии.