Mehl aus Mehlwürmern in Lebensmitteln: Was erwartet Verbraucher in der EU? Die neue EU-Zulassung von Mehl aus Mehlwurmlarven in Lebensmitteln hat eine Diskussion ausgelöst. Was bedeutet das für Verbraucher und welche Vorsichtsmaßnahmen sind zu beachten? Topics: Nachrichten, Wirtschaft.

Mehl aus Mehlwürmern in Lebensmitteln: Was erwartet Verbraucher in der EU?

Die neue EU-Zulassung von Mehl aus Mehlwurmlarven in Lebensmitteln hat eine Diskussion ausgelöst. Seit dem 10. Februar 2025 ist in der Europäischen Union die Verwendung von UV-behandeltem Pulver aus Mehlwurmlarven in bestimmten Lebensmitteln erlaubt.

Was ist Mehlwurmmehl und wofür wird es verwendet?

Mehlwurmmehl ist ein Pulver aus den Larven des Mehlkäfers (Tenebrio molitor). Die Verwendung von Insekten in Lebensmitteln gilt als nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen, da ihre Produktion weniger Ressourcen verbraucht.

Welche Produkte können Mehlwurmmehl enthalten?

• Brot und Backwaren
• Teigwaren
• Milchprodukte (z. B. Käse)
• Süßwaren
• Obst- und Gemüsekompotte

Der maximale Anteil beträgt in den meisten Produkten 4%, bei Käse 1 Gramm pro 100 Gramm.

Kennzeichnungspflicht

Produkte mit Mehlwurmmehl müssen klar gekennzeichnet sein: “UV-behandeltes Pulver aus Mehlwurmlarven” sowie ein Allergenhinweis: “Kann allergische Reaktionen bei Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Krebstieren und Hausstaubmilben auslösen.”

Gesundheitsrisiken

Experten warnen vor möglichen allergischen Reaktionen, insbesondere bei Personen mit Allergien gegen Krebstiere und Hausstaubmilben.

Öffentliche Meinung

Viele Verbraucher stehen dem neuen Inhaltsstoff skeptisch gegenüber. Aufklärungsarbeit über die Vorteile der Insektenverwendung in Lebensmitteln ist wichtig, um die Akzeptanz zu fördern.

Fazit

Die Einführung von Mehlwurmmehl ist ein Schritt hin zu nachhaltigen Proteinquellen. Verbraucher sollten jedoch über mögliche Allergierisiken informiert sein und die Kennzeichnung sorgfältig lesen.